Żeberka w piwie

Mięso umyć ,osuszyć i podzielić na porcje , natrzeć przyprawą do mięsa,posypać cebulą pokrojoną w piórka i zostawić na 2-3 godziny.Patelnię o grubym dnie dobrze rozgrzać i obsmażyć na niej (bez tłuszczu )mięso oczyszczone z cebuli .Podsmażone mięso podlać 1/2 szklanką wody i dusić do miękkości ,pod koniec duszenia dolać piwo i zostawić odkrytą patelnię (nadmiar płynu ma odparować).Na osobnej patelni udusić do miękkości cebulę ,doprawić ją do smaku pieprzem i solą ewentualnie jak ktoś lubi niewielką ilością cukru .Gdy płyn nam odparuje i cebula będzie miękka wszystko razem mieszamy i dusimy jeszcze kilka minut aby połączyły nam się smaki .