Żeberka z piekarnika
Sposób przygotowania
Zagotować w garnku ok. 1,5 l wody. Włożyć 1 cebulę przekrojoną na ćwiartki, 1/2 główki czosnku, pieprz ziarnisty, ziele angielskie, liść laurowy i jałowiec.
Posolić. Włożyć pokrojone na porcje mięso (zawsze kroję na szerokość 2 kostek) i gotować na wolnym ogniu 20 min. Mięso wyjąć, Wywar zachować do innej potrawy np. zupy.
Mięso posypać Vegetą, mielonym pieprzem i papryką. Smalec i masło rozpuścić w naczyniu żaroodpornym, ułożyć mięso, cebulę i czosnek, podlać odrobiną wywaru i piec w 190C do miękkości. Podawać z ziemniaczkami i np. ogórkiem kiszonym. SMACZNEGO!
Aromatyczne żeberka, aż ślinka leci.