Zupa z soczewicy z jamon serrano
Sposób przygotowania
Na noc zostawiamy soczewice w zimnej wodzie,na nastepny dzieñ odcedzic z tej wody i odstawiamy.
Do garnka wlewamy wode(1litr i 2 szklanki)dodajemy mieso i kure-gotujemy okolo 30 min-zdjac powstala piane i dodajemy obrane i umyty por i seler i pietruszke,1 marchewke-ziele angielskie,pieprz w ziarenkach,lisc laurowy,vegeta Gotujemy okolo 20 min. Na patelni rozgrzac oliwe z oliwek i podsmazyc chorizo i jamon serrano,dodac marchewke obrana i pokrojona w krazki,smazyc mieszajac-jak bedzie lekko zrumienione dodac do zupy,dodac soczewice-gotowac okolo 20 min-obrac ziemniaki i pokrojone w kawalki dodac do calosci gotowac okolo 15 min. Zdjac z ognia(ziemniaki w cieplej zupie dojda do odpowiedniej miekkosci)
Widać, że dobra zupa dla rozgrzania się.
Nie znam jamon serrano ale zupka smaczna.