Wielkanocny kołacz
Sposób przygotowania
Drożdże rozrabiamy z cukrem i odrobiną letniego mleka; odstawiamy w ciepłe miejsc do wyrośnięcia.
Po wyrośnięciu drożdży dodajemy je do mąki i zaczynamy wyrabiać ciasto, stopniowo dodając jajka ubite na gładką masę, roztopione masło, odrobinę soli i ciepłe mleko.
Po wyrobieniu ciasta wkładamy do naczynia przykrywamy gazą i odstawiamy do wyrośnięcia.
W tym czasie możemy zrobić masę serową. Twaróg ucieramy z jajkiem, cukrem i śmietaną, na jednolita masę.
Gdy ciasto już wyrośnie przekładamy do formy wysmarowanej masłem i posypaną tarta bułką, na wierzch wykładamy masę serową. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy 1,5 godziny w 200st
piec półtorej godziny w 200stopniach?! nie za długo?
Na długość pieczenia ma wpływ jakość zastosowanego sera. Raz będzie to godzina piętnaście a raz 1,5
Drożdżowe piekę bardzo często i z serem także.Dla mnie to i temperatura za wysoka i czas pieczenia za długi.No ale skoro tak piszesz, to pewnie tak pieczesz.Pokaż nam po świętach, jak Taki kołacz wygląda, bardzo jestem ciekawa.