Polędwiczki wieprzowe w marynacie z żurawinami

Sposób przygotowania

1. 1

   Polędwiczki umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Każdą pokroić na plastry grubości 1,5 cm. Vegetę wymieszać z 5 łyżkami oleju, konfiturą z żurawin, posiekanym ząbkiem czosnku i listkami rozmarynu.

2. 2

   Kawałki mięsa wymieszać z przygotowaną marynata. Odstawić na 10 minut w chłodne miejsce. Plastry polędwicy położyć na ruszcie i piec po 2 minuty z każdej strony.