Boczek po wietnamsku

Sposób przygotowania

1.Boczek opłucz,osusz i pokrój najpierw w plastry,potem jeszcze na małe kawałki.
Cebulę i czosnek obierz i pokrój w plasterki.Do miski wrzuć boczek,czosnek,przyprawy,cukier,wlej oba sosy.Starannie wymieszaj zawartość miski,nakryj folią i odstaw na całą noc w chłodne miejsce.
Na patelni rozgrzej olej,możesz dodać trochę posiekanej szalotki lub szczypiorku i porcjami smaż mięso.Przełóż do garnka,wlej mleczko kokosowe i wymieszaj.Dolej jeszcze trochę gorącej wody i duś pod przykryciem na małym ogniu około 30-40 minut.
Podczas duszenia zdejmij od czasu do czasu pokrywkę garnka i łyżką zbierz tłuszcz z potrawy.Boczek podawaj z ryżem oraz sałatką z kapusty pekińskiej.Do przyrządzenia tego smacznego ,egzotycznego dania możesz wykorzystać także schab karkowy lub łopatkę.