Drobiowe kotlety z porem
Sposób przygotowania
1.Filety myjemy,osuszamy i kroimy w kostkę.Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach.Szpinak myjemy,osuszamy.
2.Pora oczyszczamy i myjemy.Kroimy w krążki.Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę.Podsmażamy na rozgrzanym oleju.Wsypujemy pora.Doprawiamy i dusimy do miękkości..Studzimy.
3.Jajka rozkłócamy.Wsypujemy przyprawę do gyrosa i obie mąki.Dokładnie mieszamy na jednolitą masę.Następnie dodajemy mięso,pora z czosnkiem oraz żółty ser.Mieszamy.
4.Na rozgrzany olej łyżką kładziemy porcję masy i rumienimy z obu stron.Dekorujemy szpinakiem.Podajemy z ziemniakami,ryżem lub kaszą.
Do kotletów warto dodać 20 dag.pokrojonych w plasterki duszonych pieczarek.Kotlety będą miały bardziej wyrazisty smak,jeśli doprawimy je ostrą papryką mieloną lub dodamy trochę drobno posiekanej papryki chili.