Margarynę utrzeć z cukrem ,cały czas ucierając dodawać małymi porcjami mąkę z proszkiem do pieczenia ,po jednym jajku do pieczenia i mleko na koniec dodać wiórki kokosowe utrzeć i delikatnie połączyć z porzeczkami .
Ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem formy,piec w temp.180-190st przez 60-70 min ,po upieczeniu i ostudzeniu obficie posypać cukrem pudrem .