Bakłażan z ryżem
Sposób przygotowania
Ryż gotujemy w osolonej wodzie.
Parówki kroimy w drobne krążki. Paprykę w kostkę. Cebulę w piórka. Czosnek drobno siekamy. Z bakłażana wydrążamy pestki i także kroimy w drobne paseczki.
Na rozgrzaną oliwę wrzucamy parówki, następnie czosnek, po chwili cebulę, paprykę i bakłażan. Smażymy wszystko przez kilka minut, następnie zalewamy bulionem, przecierem pomidorowym i dusimy ok 10 min. Aby zagęścić sos dodajemy 2-3 łyżki mąki i dokładnie mieszamy. Doprawiamy papryką, solą i pieprzem.
Ryż wykładamy na talerz, polewamy sosem i przybieramy natką pietruszki.
¡Que aproveche!
Nie jadłam jeszcze bakłażana więc przepis do ulubionych i poczeka na spróbowanie
Kocham ryż, ale ja również nigdy nie jadłam jeszcze bakłażana. Fajne połączenie.
Danie przepysznie wygląda i apetycznie 🙂 Pozdrawiam 😉
ale pycha mmmmmm 🙂