Biszkopciki z niespodzianką
Sposób przygotowania
Do miseczki wbić jajko, cukier i miód. Dokładnie ubić. Dodać łyżkę mąki i wymieszać na jednolitą masę.
Wylać do dwóch małych foremek. Piec ok. 15 min w temper. 180stopni. Masło roztopić na patelni, dodać pokrojony w kostkę ananas, polać niewielką ilością rumu (1 łyżka) troszkę cukru, dodać wodę i dusić.
Kiedy biszkopciki będą już wystudzone, ściąć cienką warstwę z góry i następnie wydrążyć środek.
Do powstałych "dołków" wkładamy uduszony ananas, polewamy mlekiem, przykrywamy ściętym wcześniej "kapeluszem".
Bardzo ladnie to wyglada i apetycznie.