Białka jajek oddziel od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę. W trakcie ubijania dosyp cukier. Do piany, nie przerywając ubijania, dodawaj po 1 żółtku. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i orzechami. Delikatnie połącz z masą jajeczną. Biszkopt piecz 35 minut.