Reklama
Opis przygotowania
Ugotowane buraczki obrać,pokroić na plasterki.
zagotować ocet z wodą,cukrem i solą.Do słoika
włożyć ząbek czosnku,baldach kopru ogrodowego,
kilkanaście ziaren gorczycy białej,liść laurowy,
3 ziarna ziela angielskiego i pokrojone w
plasterki buraczki.Zalać przegotowanym octem z
wodą,solą i cukrem do poziomu 2-3 mm od rantu
słoika.Słoik umieścić w garnku z dnem wyłożonym
ściereczką,uzupełnić wodę do 3/4 wysokości
słoika.Od momentu zagotowania,gotować na małym
ogniu 20 minut.Słoik wyjąć ustawić dnem do góry
do ostygnięcia.
Składniki
- Ugotowałem więcej buraczków,jak na moje skromnepotrzeby postanowiłem więc nadmiar wykorzystać.
- ok.1/2 kg buraczków czerwonych już ugotowanych
- (patrz przepis buraczki na jarzynkę)
- 1/4 szklanki octu 10%
- 4,5 szklanki wody
- płaska łyżeczka od herbaty soli
- 3 łyżki cukru
- baldach kopru ogrodowego
- 1 ząbek czosnku
- 1 liść laurowy
- 3 ziarna ziela angielskiego
- kilkanaście ziaren gorczycy białej
