Buraczki dokładnie umyć,włożyć do garnka zalać wodą,gotować do miękkości na średnim ogniu.Po ostygnięciu obrać,zetrzeć na tarce do jarzyn.Doprawić do smaku octem,cukrem i solą,można dodać kilka ziaren kminku. podawać na ciepło.
Składniki
1 kg średnich buraków czerwonych3-4 łyżeczki cukru