Cordon Bleu

Sposób przygotowania

1. 1

   Sznycle okroić, umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, rozbić na płaty ( rozbijać przez folię ) natrzeć solą i pieprzem i na każdy płat położyć po plasterku szynki i sera, teraz złożyć sznycle na pół i brzegi spiąć wykałaczką.

2. 2

   Zewnątrz jeszcze raz lekko posolić, popieprzyć i obtoczyć w rozkłóconym jajku i bułce tartej, następnie rozłożyć na foli aluminiowej i włożyć na 20 minut do lodówki.

3. 3

   Schłodzone filety smażyć w patelni na dobrze rozgrzanym tłuszczu po około 5 minut z każdej strony, filety nabiorą złotobrązowego koloru.

4. 4

   Polecam z duszonymi warzywami, buraczkami i kartofelkami.