Flaczki
Sposób przygotowania
Flaki wołowe gotujemy do miękkości i wylewamy na durszlak, aby obciekły.
Z ćwiartki kaczki lub gęsi i oczka wołowego oraz warzyw gotujemy wywar. Ma go być około 2,5 litra.
Możemy także wykorzystać nadmiar ugotowanego rosołu i pozostałego w nim mięsa.
Kiedy wszystko będzie miękkie rosół przecedzamy, wrzucamy do niego flaki wołowe, obrane i pokrojone w paski mięso i starte na tarce jarzynowej o grubych oczkach warzywa. Dodajemy torebkę przypraw do flaków, doprawiamy solą,pieprzem i wegetą.
Kto lubi, można także wykonać zasmażkę z 1 łyżki masła i 2 łyżek mąki.
U mnie jednak wszyscy preferują flaczki bez zasmażki.
Uwielbiam flaczki.Też nie dodaję zasmażki.5
To także jedna z moich ulubionych zup – o ile można je tak nazwać. Jak dla mnie muszą być podane odpowiednio gorące do tego oczywiście chlebek lub bagietka.
Pyszności,bardzo je lubię
Dla mnie flaczki mogą być tylko dobre lub bardzo dobre, bardzo je lubię i twoje też bym chętnie spałaszowała.
Flaczki uwielbiam.A nie pamiętam kiedy ostatnio je jadłam.Ale mi apetytu narobiłaś.