Gruszki marynowane z kolendrą
Sposób przygotowania
Gruszki obrać, przekroić na ćwiartki i wydrążyć gniazda nasienne. Ćwiartki gruszek wkładać do zakwaszonej dwiema łyżkami octu wody, by nie ściemniały.
Z wody,1/2 szkl. octu i przypraw ugotować zalewę-gotować kilka minut.Wrzucać partiami ćwiartki gruszek i gotować aż się zeszklą.Nie za długo, by się nie rozgotowały.
Wyjąć owoce łyżką cedzakową i powkładać do słoików.Zalewę ponownie zagotować i gorącą zalewać gruszki.Zakręcić słoiki i odwrócić do góry dnem do wystudzenia. Do jedzenia najlepsze są po min. 2 tygodniach a najlepsze zimą.
Też robię z tym,że z cynamonem i goździkami,są przystawką świątecznego stołu,obok marynowanej dyni i marynowanych śliwek.