Grzanki brokułowe

Sposób przygotowania

Różyczki brokułów myjemy i gotujemy 3 minuty w osolonym wrzątku. Odcedzamy na sicie i odstawiamy do wystudzenia. Drobno kroimy.
Cebulę obieramy i siekamy. Paprykę myjemy, osuszamy i usuwamy gniazda nasienne.Miąższ kroimy w małą kostkę. Pietruszkę obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Chwilę dusimy na rozgrzanym maśle z cebulą i papryką. Dokładnie mieszamy z brokułami.
Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach. Wsypujemy do warzyw. Wbijamy jajko, dodajemy kremówkę oraz bułkę tartą. Dokładnie mieszamy. Masę doprawiamy solą i pieprzem. Smarujemy pieczywo. Zapiekamy ok.15 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury ok. 200 stopni.