Grzyby marynowane
Sposób przygotowania
Grzyby przebrać, umyć i gotować ok. 30min.
Odcedzić, przelać letnią wodą. Zrobić zalewę: 4 szkl. wody 1 szkl. octu 10% 1,5 łyżki soli cebula przyprawy:ziele angielskie, pieprz ziarnisty i liść laurowy Zalewę zagotować, włożyć obgotowane grzyby i gotować 30 min. Włożyć wrzące do wyparzonych słoiczków, zakręcić dokładnie i studzić odwrócone do góry dnem.
Nie ma potrzeby pasteryzowania! SMACZNEGO!
przyznam, że znacznie krócej gotuję grzyby – obgotowuję w lekko zakwaszonym wrzątku przez 10 min. a potem zalewam w słoikach wrzącą zalewą i już…inna szkoła 🙂
Ale smak ten sam!Wiele lat temu gdzieś znalazłam ten przepis i tak robię. W zeszłym roku odważyłam sie podobnie zrobić paprykę. Uwielbiam grzyby w każdej postaci wyłączając zbieranie!