Idealne placki ziemniaczane
Sposób przygotowania
Cebulę i czosnek drobniutko siekamy i szklimy na malej ilości oleju. Na dno naczynia do którego będziemy trzeć ziemniaki wlewamy mleko. Dwa ziemniaki trzemy na grubej tarce a dwa na najdrobniejszej. Mieszamy dokładnie z mlekiem, dzięki czemu nie ciemnieją.Dodajemy wystudzone cebulę i czosnek, wbijamy jajko, solimy.Partiami dosypujemy po łyżce mąkę i mieszamy. Ciasto musi być odpowiednio gęste, by można było przewracać placki na patelni.
Rozgrzewamy na patelni olej i nakładamy porcje placków. Wielkość zależy od upodobań. Ja smażę na dużej patelni po trzy placki jednocześnie na złoty kolor z obu stron.
Podałam je z gulaszem mięsno-warzywnym.
Namówiłaś mnie Msewko:) Właśnie myślałam o kolacji – myślę więc, że będzie to idealny moment na wypróbowanie Twojego przepisu:)
Z tym gulaszem, naprawdę wyglądają apetycznie. ;o)
Bardzo lubie placki ziemniaczane zrobie wg. Twojego przepisu moze juz jutro?
Aaaaa…. zapomniałam napisać wczoraj już jak mi wyszły – otóż były świetne:)!!co prawda jadłam je na słodko z cukrem i przez to nie dodałam czosnku, ale i tak były pyszne. Ten patent z mlekiem bardzo trafny, rzeczywiście ziemniaki w ogóle nie ściemniały mi pierwszy raz , przez co placuszki były wręcz złociste. Polecam jak najbardziej!!
Placków ziemniaczanych z mlekiem jeszcze nie jadłam ale na pewno wypróbuję.
Od dawna tak robię, ale nie dodaję czosnku.