Na patelnię dać margarynę, rozpuścić ją, wsypać pokrojoną w kostkę cebulę, podpiec na rumiano, paprykę, pomidory i szynkę pokroić w drobną kosteczkę, dać na cebulkę i dusić do miękkości,dodać przecier pomidorowy, pieprz i Vegetę, dodać roztrzepane jajka i trzy łyżki startego żółtego sera, podsmażyć, doprawić do smaku, nałożyć na talerzyki posypać resztą żółtego sera, podawać z pieczywem.