Kaczka z jabłkami i pomarańczą

Sposób przygotowania

1. 1

   Kaczkę dokładnie oczyścić. Natrzeć vegetą, pieprzem i majerankiem. Zawinąć w folie spożywczą i odłożyć na kilka godzin do lodówki.

2. 2

   Jabłka obrać, pokroić w cienkie plasterki. Pomarańczę obrać, każdą cząstkę pokroić w paski. dodać do jabłek, wsypać płaską łyżkę cukru i odrobinę soli. wymieszać i włożyć farsz do tuszki.

3. 3

   Zaszyć szyjkę i brzuszek. Brytfannę natłuścić olejem, lekko zagrzać i włożyć tuszkę.

4. 4

   Obłożyć wiórkami masła i piec, często polewając wytworzonym sosem. Piec ok. 2 godz. (1 godzina na 1kg mięsa) w temp. 180-190*C.. SMACZNEGO!