Karmelizowane jabłka
Sposób przygotowania
Jabłka obrać i pokroić w ćwiartki (aby uniknąć ciemnienia jabłek dobrze jest je w trakcie krojenia wkładać do zimnej wody z kwaskiem cytrynowym,a potem wodę dokładnie odlać)Na najszerszej patelni jaką mamy rozpuścić cukier z wodą, cynamonem i otarta skórką z jednej cytryny, dodać do syropu jabłka i smażyć je tylko delikatnie potrząsając patelnia do momentu, aż jabłka zrobią się miękkie i szkliste.
Gorące jabłka razem z syropem przekładamy do słoików, zakręcamy i odstawiamy to ostygnięcia .
Bardzo ciekawy przepis .Do ulubionych i do wypróbowania.
Pewnie mi posmakują.Może się zabiorę jeszcze do przetworów.