Ketchup "Kasi"
Sposób przygotowania
Cebulę obrać pokroić na ćwiartki, sparzyć i osączyć.
czosnek obrać.Pomidory sparzyć, obrać ze skórki. Usunąć gniazda nasienne z papryczek . Gotować warzywa przez godzinę najpierw na dużym, a potem na małym ogniu. Następnie przetrzeć przez sito dodać przyprawy i gotować jeszcze 30 min. Dolać olej i ocet winny włożyć czosnek, wymieszać, zdjąć garnek z ognia , przykryć i odstawić. Po 15 minutach zagotować , czosnek wyjąć. Gorący przecier przelać do słoików.
Sprawdzony przepis mojej bratowej Kasi
Do ketchupu podchodziłem 2 razy w sumie zrobiłem 10 słoików.