Klasyczne gołąbki :)
Sposób przygotowania
Z kapuchy obrywam zniszczone liście i wykrawam głąb. Do wielkiego gara wlewam wode z dodatkiem soli.Gdy woda sie juz gotuje wkładam całą kapustę.Po jakims czasie jak kapusta zaczyna mieknąć za pomocą widelca zciągam listki i odkładam do wystygnięcia.Jak już sa zimne obcinam z liści grubsze nerwy.
Gotuję ryż na półmiękko ( ryż na półmiękko z tego wzgledu,że póżniej podczas duszenia on nam ładnie dojdzie) , rozpuszczam margarynę na patelni dodaje pokrojoną drobno cebulkę i czosnek,smaże na złoty kolorek.
Ugotowany przestudzony ryż przekładam do michy,dorzucam mięso mielone ,przesmażoną cebulkę z czosnkiem ,garść posiekanej pietruchy i mieszam łyżką drewnianą.
Doprawiam konkretnie pieprzem i solą. Na każdy liść kapuchy wykładam porcję farszu i zawijam.
Następnie garnek od wewnątrz smaruje margaryna ,wlewam 0,5l wody ,wkładam pozostałe liście na spód.
Na liściach układam gołąbki jeden przy drugim .Na góre znowu daje liście kapusty,przykrywam pokrywą i duszę na wolnym ogniu do miękkości. SMACZNEGO :) Podawać z ulubionym sosem :-) Ja podałam z pomidorowym :-)
… ale narobilas mi smaku ,one wygladaja jak malowane !!!
To prawda ,jak malowane.
Oj chyba po świętach zrobie takie gołąbki 🙂
uwielbiam gołąbki
Robię podobne,tj.klasyczne i właśnie z sosem pomidorowym lubimy najbardziej.Chyba się zmobilizuję i wkrótce ugotuję duuuży gar.Robię nie za często,ale za to dużo.Dla całej rodziny.
Ja zrobiłam około 20 szt. i jedlismy 3 dni takie z nas „jadaki” hihi 😉 tzn. 3 osoby. Jemy jakos mało nie wiem czemu ? moze że przez zime sobie za dużo pojedlismy ^^