Kotlety brokułowe
Sposób przygotowania
Brokuły podzielić na różyczki, opłukać i włożyć na 5 minut do wody z octem. Blanszować we wrzącej wodzie, przestudzić i zmielić w maszynce do mięsa.
Obrać czosnek i przecisnąć przez praskę i dodać do masy brokułowej. Ser zetrzeć na drobnych oczkach i dodać do masy.
Do tego wbić 2 jajka i wsypać 4 łyżki bułki tartej. Wszystko dokładnie wymieszać i przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Formować kotlety, najpierw je zanurzając w jajku, a potem w bułce tartej. Smażyć na głębokim oleju, z obu stron.
Bardzo lubię brokuły ale kotletów nie robiłam,muszę spróbować.
Tercia, polecam Ci je wykonać, a nie pożałujesz, bo są smaczne.