Kotlety z kalafiora
Sposób przygotowania
Kalafior ugotować w wodzie z solą na pół miękko.
Ugotowany utłuc tłuczkiem do ziemniaków.
Dodać do tego : 2 jajka, sól, pieprz i 3 łyżki bułki tartej lub mąki pszennej (tyle, aby można było formować kotlety), czosnek przeciśnięty przez praskę oraz posiekaną zieleninę, tj. : koper lub pietruszkę.
Następnie formułujemy kotlety i obtaczamy je na końcu w 1 szklance bułki tartej.
Smażymy na gorącym tłuszczu z 2 stron na złoty kolor.
Podajemy, np. : z ziemniakami i z surówką.
Robiłam już nie raz i wszystkim smakują takie kotleciki.
Można jeszcze dodać mięsa mielonego,też są super.
Pycha:)
Dziękuję za pochwały, a z tym mięsem mielonym, to będę miała to na uwadze.