Krewetki królewskie w porach i mleczku kokosowym

Sposób przygotowania

1. 1

   Makaron ugotowac w dobrze osolonej wodzie wedlug przepisu na opakowaniu, odcedzic.

2. 2

   Krewetki rozmrozic i dokladnie osuszyc za pomoca recznika papierowego, posypac bardzo delikatnie sola.

3. 3

   Pory i czosnek umyc, osuszyc i porkoic: pora w krazki, czosnek w drobna kosteczke.

4. 4

   Na patelni rozgrzac olej i wrzucic czosnek z porem, w razie potrzeby dodac troche wiecej oliwy.

5. 5

   Smazyc często mieszając przez około 4 minuty, po czym dodac mleko kokosowe, curry, sos sojowy, ocet balsamiczny, sok z cytryny i imbir, wymieszac, dodac krewetki.

6. 6

   Smazyc przez około 2 minuty, az krewetki zmienia kolor z szarego na rózowo-pomaranczowy, przewrócic kazda krewetke na druga strone i smazyc do zmiany koloru przez kolejne 2-3 minuty, dodac kolendre i wymieszac.

7. 7

   Można doprawic do smaku sola. Podawac natychmiast po przyrządzeniu z makaronem ryzowym.