Kurczak inaczej z duszonymi ziemniakami
Sposób przygotowania
Do garnka wlewamy wodę wkładamy ziarnka ziela angielskiego i pieprzu, liść laurowy gotujmy jak będzie woda wrzeć wkładamy udka i zmniejszamy ogrzewanie garnka i gotujemy ok 25 min. Wyjmujemy i chłodzimy.
Po schłodzeniu doprawiamy kurczaka sola, pieprzem. Jajko rozbijamy do miseczki i wkładamy udka.
Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i smażymy udka, na małym ogniu z wszystkich stron.
Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, paprykę myjemy i kroimy. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i smażymy warzywa jak będą lekko zrumienione solimy, pieprzymy, dodajemy koperek, tymianek, zalewamy woda przykrywamy i dusimy do miękkości ziemniaki. Podajemy z udkami.
Bardzo zdrowe danie.