Leczo na zimę do słoików
Sposób przygotowania
cukinię i paprykę pokroić w kostkę, pieczarki w plasterki, pomidory przekręcić przez maszynkę na grubych oczkach
warzywa po kolei podsmażać na patelni i przekładać do garnka, zalać pomidorami
gotować na wolnym ogniu, aż warzywa lekko zmiękną
dodać koncentrat, doprawić solą i pieprzem
wkładać do słoików, pasteryzować ok 20 minut
Wskazówki i pytania
Jak długo pasteryzować leczo?
Słoiki pasteryzuj około 20 minut.
Jak przygotować warzywa?
Cukinię i paprykę pokrój w kostkę, pieczarki w plasterki, a pomidory przekręć przez maszynkę na grubych oczkach. Warzywa podsmażaj po kolei i przekładaj do garnka.
Czy można dodać cebulę?
Tak. W komentarzach pod przepisem padło, że zwykle robi się go w wersji z cebulą, a ta partia była bez niej.
Fajny przepis muszę wypróbować
Dodaję jeszcze cebulę ale robię podobnie.Pycha i wygoda zimą.Odkręcasz słoiczek,podgrzewasz i czujesz….LATO!
też robię zwykle w wersji z cebulką – to akurat była partia dla mojego synka, który takowej nie jada;)))
nie wiedziałam że można to wkładać do słoików na zimę 🙂 pychaaa