Makaron świderki z kurczakiem i sosem pomidorowym

Sposób przygotowania

1. 1

   Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, kropimy sokiem z cytryny dodajemy vegetę i pieprz polewamy oliwą z oliwek i odstawiamy do lodówki na ok. 30 min. W tym czasie gotujemy makaron al dente w wodzie z solą.

2. 2

   Odcedzić. Na patelnie wlewamy oliwę z oliwek ok 3 łyżek i dusimy cebulkę, obrana i pokrojona w kostkę lub krążki, jak będzie już gotowa dodajemy kurczaka i rumienimy.

3. 3

   Obieramy lub tylko myjemy dokładnie pieczarki i kroimy w kostkę kropimy sokiem z cytryny i dodajemy do cebuli i kurczaka.

4. 4

   Mieszając smażymy aż do momentu kiedy pieczarki będą lekko zrumienione. Na koniec dodajemy kostkę rosołową rozpuszczoną w 1/2 szklanki wody cieplej i dusimy pod przykryciem ok. 20 min. Do całości dodajemy sos pomidorowy, doprawiamy do smaku i podajemy z makaronem. Jeżeli ktoś lubi to można posypać serem parmezan.