Makaron w sosie serowym

Sposób przygotowania

1.Makaron gotujemy al dante w osolonej wodzie. Fasolkę myjemy, odcinamy końcówki i kroimy w4 cm. kawałki. Marchewki obieramy i też kroimy w 4 cm. kawałki. Kukurydzę osączamy.Groszek płuczemy.Warzywa dusimy w małej ilości wody.
2.Sos beszamelowy: masło roztapiamy na patelni, wsypujemy mąkę, mieszamy i podsmażamy ok. 2 minut. Wlewamy ciepłe mleko i mieszając podgrzewamy,aż sos zgęstnieje. Doprawiamy do smaku.
3.Żółty ser ścieramy na tarce o małych oczkach, mieszamy z sosem. Polewamy warzywa i makaron.