Naleśniki ze szpinakiem i serem białym

Sposób przygotowania

1. 1

   Naleśniki,

2. 2

   wszystkie składniki miksujemy, jeżeli ciasto jest zbyt rzadkie, albo naleśniki przywierają należy dodać więcej mąki aby ciasto miało gęstą konsystencję. Należy też odstawić ciasto na pół godziny przed smażeniem.

3. 3

   Farsz:

4. 4

   Szpinak rozmrozic, usmażyc na maśle, przyprawić solą i pieprzem. Marchewke ugotowac na parze i poroic w drobną kosteczkę, dodac do szpinaku. Zdjąć z ognia wsypac pokruszony ser biały, wymieszac wszystko razem i dodać ziola.

5. 5

   Sos:

6. 6

   zagotowac mleko, i rozpuścić w nim serek topiony, na końcu mąke wymieszać z zimna woda i dodac do sosu, mieszając doprowadzić do wrzenia i gotowac trzy minuty.

7. 7

   Nalesniki napełnić farszen i formować krokiety. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem. Naleśniki polać sosem, na wierzchu poukładac plasterki topionego serka.

8. 8

   Piec w piekarniku 30 minut, aż serek się. zrumieni