Umyte i pokrojone jabłka przepuszczamy przez sokowirówkę, zbieramy z soku powstałą pianę i żeby uzyskać klarowny sok przecedzamy przez płótno.
Miętową herbatę parzymy na bardzo silny napar i dolewamy do soku ( na 2 litry soku dolewam 3/4 litra wody połączonej z herbatą), dosładzam cukrem pod własny smak, całość gotujemy i gorące przelewamy do małych butelek.