Ogórki średnie poprzekrawamy, paprykę pokroić w plasterki, cebule przekroić na pół i pokroić na półokręgi. Wszystko wrzucamy do szaflika zalewamy zalewą 1 ciepłą i dostawiamy na 3 godziny. Następnie wkładamy do słoików ogórki cebule i paprykę zalewamy gorącą zalewą 2 dodajemy gorczyce i ziele angielskie zakręcamy. Pasteryzujemy przez 5 minut.