Oponki czyli włoskie ciambelle
Sposób przygotowania
Zmielić ugotowane ziemniaki/powinny być sypkie/. W głębokie misce połączyć ziemniaki z mąką i pozostałymi składnikami, dodać drożdże rozpuszczone w letnim mleku.
Wyrobić starannie wszystkie składniki do otrzymania gładkiego ciasta. Pozostawić chwilę w ciepły miejscu./aby odpoczęło/ Ciasto podsypać mąką, rozwałkować i wykrawać krążki z dziurką.
Gotowe kółeczka ułożyć na dobrze posypanej mąką ściereczce lub papierze do pieczenia i pozostawić do wyrośnięcia.
Kiedy oponki podwoją swoją objętość są gotowe do smażenia. Na dobrze rozgrzanym oleju smażyć krążki z obu stron zmniejszając płomień, aby nie przypalić ciasta i upiec je od środka.
Oponki powinny być ładnie przyrumienione. Jeszcze ciepłe obtoczyć w drobnym cukrze.
z chęcią bym je zjadła 🙂
Ale apetyczne , i takie grube jak pączki ; mniam
z ziemniakami ciekawy przepis 🙂
Tego akurat jeszcze nigdy nie robiłam. Muszę wypróbować Twój przepis, bo tak pięknie wyglądają:)
Super przepis na pewno spróbuję