Ciasto:
Żółtka, cukier waniliowy, cukier puder-dobrze roztrzepać. Mąkę, sodę, tłuszcz-posiekać nożem. Dodać roztrzepane z cukrem żółtka i wyrobić ciasto. Formę na orzeszki posmarować tłuszczem i i wyłożyć kulkami z ciasta. Piec na małym ogniu palnika kuchenki, formę odwracać kilka razy aż "skorupki" się upieką.
Masa:
Mleko zagotować i sparzyć nim orzechy, Ostudzić. Masło utrzeć z cukrem, żółtkiem i spirytusem dodając po trochę sparzone orzechy.
Gotową masą sklejać po dwie skorupki razem tak aby powstał orzeszek.