Cebule posiekać i podsmażyć na maśle z dodatkiem oleju. Parówki pokroić w talarki, dodać do cebuli, dusić pod przykryciem około 5 minut. Pomidory, cukinię, pieczarki i porę pokroić w niewielką kostkę. Warzywa dodać do parówek. Wszystko razem dusić pod przykryciem około 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
Całość posypać startym żółtym serem i poczekać aż się rozpuści. Podawać na gorąco z chlebem lub bułką.