Penne z grilowanymi warzywami
Sposób przygotowania
Warzywa umyć, cukinię pokroić w grubsze ukośne plastry. Papryki oczyścić dodatkowo z gniazd nasiennych i pokroić w ćwiartki.
Bakłażan pokrojony w plastry grubości 2 cm na 30 minut moczyć w osolonej zimnej wodzie, w ten sposób pozbędziemy się nieprzyjemnej goryczki.
Warzywa grillujemy z odrobiną oliwy z oliwek, aż uzyskają charakterystyczne dla grillowania paski.
Grillowane warzywa dodajemy do makaronu wraz z posiekanymi czosnkiem. Doprawiamy solą, pieprzem, przyprawą specialite.
Jadlam cos podobnego mnie bardzo smakowalo.