Pieczarki Zapiekane
Sposób przygotowania
Pieczarki oczyścić i umyć, odciąć nóżki i pokroić w drobną kostkę, / kapelusze odłożyć /.
Cebulę obrać i posiekać. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć pieczarki, boczek wędzony i cebulę / Ostudzić /. Natkę pietruszki drobno posiekać, ser potrzeć na tarce o drobnych oczkach. Białko ubić na sztywno. Wymieszać usmażone pieczarki z natką pietruszki, boczkiem, serem i białkiem. / Przyprawić /.
Kapelusze pieczarek napełnić farszem, ułożyć w natłuszczonej formie i wstawić do nagrzanego piekarnika, zapiekać około 20 minut w temperaturze 200C / Termoobieg /.
Uwielbiam zapiekane pieczarki.Ja najpierw solę lekko kapelusze i odwracam blaszkami na dół,odstawiam na ok.15 minut.Przy zapiekaniu nie puszczają soku.Pycha!
…. hmmm ….. smaczne , uwielbiam ,pychotka !!!