Pieczarkowe de volaille z mielonego mięsa

Sposób przygotowania

1. 1

   Mięso zmielić w maszynce. Wbić do niego jajko i przyprawić jak kto lubi.Masło pokroić na kwadraciki (ok. 6 - 7 kwadracików ) i włożyć do zamrażarki. Pieczarki udusić na oleju, przyprawić solą i pieprzem.

2. 2

   Przygotować większą ilość tartej bułki i dwa rozbełtane jajka.

3. 3

   Z mięsa formujemy kuleczki , które obtaczamy w tartej bułce,a potem rozbijamy je , jak na kotlety przez woreczek foliowy.Z tej ilości mięsa powinno wyjść ok. 6 porcji.

4. 4

   Na każdą porcję kładziemy pieczarki i zamrożone masło i zwijamy w stożki.

5. 5

   Następnie musimy mięso dobrze zabezpieczyć aby podczas smażenia nic nie wydostało się na zewnątrz.

6. 6

   W tym celu obtaczamy porządnie de volaille najpierw w bułce tartej, potem w jajku i na końcu znowu w bułce , nie żałując jej.

7. 7

   Smażymy na złoto ze wszystkich stron w dobrze rozgrzanym i dosyć głębokim oleju.

8. 8

   Smacznego :)