Pierogi z fasolką
Sposób przygotowania
Farsz:
Ziemniaki obrać umyć i ugotować, fasolkę odsączyć na sitku. Cebulę obrać posiekać i zeszklić na margarynie. Wszystkie składniki zmielić razem w maszynce doprawić kucharkiem i starannie połączyć składniki.
Ciasto:
Z mąki,jajka i odpowiedniej ilości wody zagnieść gładkie ciasto. Rozwałkować i szklanką wykrawać krążki,na każdy nakładać łyżeczką farsz i lepić pierogi. Gotowe wrzucić na osolony wrzątek. Gdy wypłyną gotować jeszcze około 10 minut.
Wybrać łyżką cedzakową do miski z zimną wodą, następnie zlać na druszlak. Gotowe przełożyć na talerze i okrasić zrumienionymi skwareczkami boczku.
Ciekawe połączenie fasolka w pierogach jeszcze takich nie jadłam pewnie jest pyszne.
Andzia13…..jesteś mistrzynia w robieniu pierogów !!!!!
Ale ja nadal czekam na twoja instrukcje lepienia tak ładnych pierogow (ze zdjeciami krok po kroku !! )
:-))))))
Evi bardzo się cieszę i jest mi bardzo miło ;-D ,że podobają Ci się moje pierogi.
Postaram się następnym razem zrobić fotki, a to wygląda tak jakbym zawijała ciasto (brzeg pieroga) pod spód ale z przerwami i w ten sposób powstaje ta „falbanka” .