Pizza amerykańska wg Anne Wilson

Sposób przygotowania

1. 1

   Ciasto: W misce połaczyć drożdże, sól, cukier i wode. Przykryc folia odstawic w ciepłe miejsce na 10 minut, az zacznie pienic sie.

2. 2

   Make przesiać, wlać drozdze i zagniesc ciasto. Wyłozyc na omaczony blat i uganiatac 5 min. Podzielic na 2 cześci.

3. 3

   Rozwałkowac na placek ok 35cm. Mi wyszły z tego dwie porcje (jedna mozna zamrozić).

4. 4

   Forme tortownice posmarowac oliwą, posypac grysikiem ciasto wyloozyc do formey az po same krawedzie.

5. 5

   Piekarnik rozgrzac do 210 st. Sos: Oliwe rozgrzac, włozyc pokrojona cebulę smazyc 5 min, dodać czosnek na 1 min. wlac pomidory, dac zioła, cukier i na wolnym ogniu gotowac 10 minut.

6. 6

   Doprawic solą i pieprzem. Lekko ostudzić. nadzienie: Mieso przesmażyc przez 5 minut, odlac ewentualny płyn, ostudzić. doprawic sola, pieprzem, oregano.

7. 7

   Papryki pokroic w kostke, pieczarki i pomidory w plasterki. Na spodzie ciasta rozsmarowac sos, na niego wylozyc mięso mielone, poukładac papryke kolorowa, palsterki pieczarek i pomidorów, posypac wszystko serem.

8. 8

   Brzegi ciasta posmarowac oliwa i piec przez 25 minut az ser sie roztopi. Przed przekrojeniem odczekac 5 minut. Mozna pod ser a miedzy pomidory dać pokrojone zielone oliwki.