Placek drożdżowy wyrabiany robotem
Sposób przygotowania
To jest proporcja na jeden placek do 2/3 szklanki mleka dodaj 1 łyżkę cukru,leciutko podgrzej i dodaj 1/3 kostki drożdży(u nas kostka ma 10 dkg.)wymieszaj daj do wyrośnięcia.Do miksera wbij 2 całe jaja,1/3 szklanki cukru,1/6 kostki masła miękkiego (u nas kostka to 25dkg.), szczyptę soli ,4 łyżki oleju i włącz mikser na małe obroty.
Przesiej 3 szklanki mąki(ja daję pół na pół mąka zwykła i krupczatka placek jest bardziej puszysty)Przesianą mąkę wsyp do miksera dodaj mleko z drożdżami i włącz mikser dodając większe obroty po minucie wyłącz, zostaw ciasto w mikserze aż wyrośnie.Potem wyłóż ciasto na wysmarowaną blaszkę ułóż owoce,posyp posypką i do nagrzanego piekarnika na 45 min.(placek jest upieczony jak brzegi placka odchodzą od blaszki.
Posypka: 1/3 kostki margaryny rozpuść w większym naczyniu dodaj 1/3 szklanki cukru i 1 szklankę mąki wymieszaj i posypka gotowa.
kurczaczki, ja mam tylko taki mały ręczny mikser i on nie daje rady…muszę gnieść łapkami…a nie lubię!
Pyzuniu nie musisz zrób wszystko tym twoim robotem tylko jak dodasz na końcu mąkę i drożdże,wymieszaj łyżką drewnianą żeby się połączyło i po sprawie.
pyszne ciasto