Babeczki pijane od cytryny

Sposób przygotowania

1. 1

   Jajka ubijamy na jednolitą puszystą masę, dodajemy margarynę, mieszamy. Dodajemy mleko,skórkę z otartej cytryny, proszek, migdały mielone, mąkę.

2. 2

   Mieszamy bardzo delikatnie.Foremki wysmarować margaryna i posypać mąką. Wlać masę do foremek do polowy wysokości.

3. 3

   Wstawiamy do piekarnika na 180 stopni na 25 min. Sprawdzamy patyczkiem czy są upieczone(wpijamy patyczek, jeżeli wyjdzie suchy babki gotowe) Przygotować polewę: do garnuszka wlewamy rum, wodę, sok z cytryny, cukier.

4. 4

   Gotujemy aż do rozpuszczenia cukru na małym gazie. Polewamy babeczki bez wyjęcia z foremek i zostawiamy aż "wciągną" polewę. Ostrożnie wyjmujemy i ew. przybrać bitą śmietaną.