Prosty torcik
Sposób przygotowania
BISZKOPT :
Upiec wysoki biszkopt według swojego przepisu na biszkopt (każdy go inaczej, a ja podam mój) w standardowej tortownicy o średnicy 26 cm.
Ubić całe jajka z kryształem i waniliowym, dodając stopniowo wodę, przesianą mąkę, proszek do pieczenia, delikatnie wymieszać w 1 stronę podbierając od spodu do góry, ruchem kołowym.
Masa musi być puszysta i kremowa wlać na blachę.
Zanim wleję ciasto na blachę, to wykładam spód tortownicy papierem śniadaniowym, a boków niczym nie smaruję i nie posypuję.
Biszkopt piec (najlepiej poprzedniego dnia) w temperaturze 180 stopni C przez 30 minut na termoobiegu lub grzałce górnej i dolnej, to zależy od pieca elektryczno-gazowego, która funkcja jest lepsza.
Po zaraz obrócić biszkopt do góry dnem na jakimś naczyniu, by nie opadło.
Gdy wystygnie wyjąć go delikatnie z tortownicy i przekroić na 3 równe części za pomocą nitki lub ostrego, długiego noża. ( tu będzie nam potrzebna tylko 1 część biszkoptu, a 2 pozostałe możemy użyć do innego ciasta).
KREMY :
Zrobić 2 kremy z paczki, z firmy "Gellwe" wg. przepisu z opakowania.
SPORZĄDZANIE TORTU :
Na biszkopt nanieść krem czekoladowy, wyrównać i wstawić do lodówki dla ochłodzenia.
W tym czasie sporządzić drugi krem-waniliowy.
Wyjąć z lodówki ciasto i nałożyć na poprzedni krem, drugi krem waniliowy.
Wyrównać powierzchnię i posypać po wierzchu prażonymi wiórkami kokosowymi.
Uprażyć na wolnym ogniu, ciągle mieszając 10 dag. wiórków kokosowych na złoty kolor z 1 łyżką cukru kryształu, by posypać wierzch tortu.
Tort wstawić do lodówki na parę godzin do ochłodzenia.
Torcik jest ładny ale ja nie kupuję gotowych kremów tylko je sama robię ale torcik wygląda mina smaczny.
Różne są zdania osób co do kremów, jedni mówią, że swój lepszy, bo nie ma konserwantów, ale gorszy w smaku, inni, że kupny jest też nie najgorszy.
Zgadzam się z gola24, zawsze domowe kremy są i zdrowsze i smaczniejsze.
GUSIU 1000 wspaniale i szybko i do ulubionych .Jak brak mi czasu to tez
biore gotowy !!!
Brawo kobietki ,gotowy krem to nie zawsze gorszy:)
Pinomar i ogrodnik, dzięki za miłe słowa. Teraz jest ich taki wybór, że tylko wybierać, wśród najlepszych.