Racuszki serowe z mango
Sposób przygotowania
Owoc mango umyć, obrać ze skórki,pestkę wyrzucić. 3/4 owocu pokroić w kostkę. Wymieszać z serkiem.
Mąkę roztrzepać z wodą, jajkiem, solą i cukrami waniliowym i zwykłym. Wsypać sodę, wymieszać.
Na rozgrzany olej nakładać łyżką porcje racuszków. Smażyć z obydwu stron na złoty kolor.
Osączyć z tłuszczu na ręczniku papierowym. Na każdym racuszku wylać łyżeczkę jogurtu naturalnego i ozdobić plastrami truskawki i 1/4 mango. Posypać posiekanymi orzeszkami pistacji.
Wyglądają smakowicie i pewnie tak smakują.
Z mango fajnie to wymyslilas.
mniam,bardzo lubie mango,musza byc pyszne:)
Ach , aż ślinka leci mniam , trzeba wypróbować 😉