Reklama
Opis przygotowania
Owoc mango umyć, obrać ze skórki,pestkę wyrzucić. 3/4 owocu pokroić w kostkę. Wymieszać z serkiem. Mąkę roztrzepać z wodą, jajkiem, solą i cukrami waniliowym i zwykłym. Wsypać sodę, wymieszać. Na rozgrzany olej nakładać łyżką porcje racuszków. Smażyć z obydwu stron na złoty kolor. Osączyć z tłuszczu na ręczniku papierowym. Na każdym racuszku wylać łyżeczkę jogurtu naturalnego i ozdobić plastrami truskawki i 1/4 mango. Posypać posiekanymi orzeszkami pistacji.
Składniki
- 1 szklanka mąki pszennej (250 ml)20 dag serka z wiadereczka mielonego (sernikowo-kanapkowego)
- 1 owoc mango
- 1 jajko
- 16 g cukru waniliowego
- 3/4 szklanki wody
- szczypta soli
- 1 czubata łyżka cukru
- 1 łyżeczka sody
- olej do smażenia
- 3 truskawki do dekoracji
- kilka orzechów pistacji do dekoracji
- 10 łyżek jogurtu naturalnego bez cukru
