Rolada z kremem maślanym i marmoladą

Sposób przygotowania

1. 1

   1.Przygotuj ciasto:oddziel żółtka od białek.Białka schłodź ,potem ubij ze szczyptą soli.Żółtka utrzyj z 4 łyżkami cukru i cukrem waniliowym.Do masy żółtkowej przesiej mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.Dodaj masło.Ciasto delikatnie połącz z pianą z białek.Rozsmaruj na przykrytej pergaminem blasze.Piecz około 25-30 minut w temperaturze 180 stopni.

2. 2

   2.Upieczony biszkopt przełóż na oprószoną łyżką cukru ściereczce,Zdejmij pergamin,ciasto zwiń w rulon.Wystudź.

3. 3

   3.Masło utrzyj mikserem na jasnokremową masę z cukrem pudrem.Krem maślany wymieszaj z alkoholem.Marmoladę podgrzej mieszając,następnie przetrzyj.

4. 4

   4.Biszkopt odwiń,posmaruj 2/3 marmolady i kremem maślanym.Ponownie zawiń.Śmietanę ubij z cukrem pudrem i cukrem waniliowym,posmaruj roladę.Posyp wiórkami kokosowymi.Schłodź.Przed podaniem udekoruj paseczkami odłożonej marmolady i plasterkami owoców.