Rolowany boczek
Sposób przygotowania
Umyte i osuszone mięso pokroić w drobną kostkę, wymieszać z przyprawą do mięsa, pieprzem zielonym, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i drobno posiekaną cebulą, dokładnie wymieszać.
Boczek (bez skóry i musi być gruby)rozciąć przez środek, ale nie docinając do końca, rozłożyć na płasko i delikatnie rozbić tłuczkiem do mięsa, natrzeć połową majeranku, jarzynki i pieprzu. Na środku rozłożyć masę z mięsa i ściśle zwinąć w roladę (ja dodatkowo obwiązuję nicią) natrzeć resztą przypraw i tak przygotowane mięso zostawić na kilka godzin.
Pieczemy około 60 min w temp 200st
Jak mięso całkiem wystygnie, zdjąć nić.
mmmmm, rewelacyjne takie mięsko:)
Aż mi ślinka leci na klawiaturę.
Wygląda rewelacyjnie. Na pewno jest smaczny.
Rewelacyjnie wygląda i tak też zapewne smakuje.
O przepyszne.
Zgłodniałam patrząc na te pyszności:)
Też często piekę taki faszerowany boczek. Czasami dodaję do mięsa mielonego pieczarki. U mnie wolą mięsa pieczone niż te „szyneczki” ze sklepu.