Reklama

Opis przygotowania

Masełko rozpuścić w rondelku i przestudź. Ubij białka z dodatkiem szczypty soli. Pianę ubij na sztywno a następnie dodawaj stopniowo cukier. Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia i dodawaj do słodkiej piany na przemian raz mąkę raz ostudzone masło. Mieszaj delikatnie by piana nie opadła. Suszone owoce wcześniej namocz w gorącej wodzie, osącz. Orzechy posiekaj na mniejsze kawałeczki. Ciasto wymieszaj z rumem dodaj bakalie, orzechy, kandyzowane owoce. Wszystko wylej na formę wcześniej wysmarowaną olejem i posypaną bułką tartą. Piecz w temp. 180 stopni przez 45 min. Po upieczeniu i przestygnięciu po wierzchu posyp cukrem pudrem.