Sałatka poświąteczna
Sposób przygotowania
Papryki, schab, jajka (obrane ze skorupek) i ogórki kroimy w grubą kostkę, wrzucamy do miseczki.
Dodajemy majonez wymieszany z jogurtem i czosnkiem. Doprawiamy całość solą, pieprzem i kilkoma kroplami sosu chili, dokładnie mieszamy.
Na koniec dodajemy grubo posiekaną natkę i odstawiamy sałatkę w chłodne miejsce na przynajmniej 30 min. aby się "przegryzła". Podajemy jako samodzielną przekąskę na kolację lub lunch.
Bardzo pomysłowe, ja zazwyczaj z takich resztek robię zapiekankę z ziemniakami.